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日清べジフルーツオイルを使った揚げ物レシピコンテストに応募するレシピを考えていたところ、久しぶりに磯辺揚げが食べたくなって作りました。少量の揚げ物で玉子を使うのは勿体ない!・・ということで、玉子不使用、マヨネーズで代用した節約レシピです^^