やたらと香ばしい楽ちんからあげ。
面倒くさいから二度揚げもしないし、ボウルも使いません。
コツ、ポイント
焦げやすいから、気をつけてください。
焦げたら、マヨかけて食べてください。
焦げるのが嫌なら、160~170度でじっくり揚げてください。
片栗粉、薄力粉、どっちかだけでも○
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった実家のからあげ
1.
鶏もも肉を小さめの1口大にする
大体9~10等分くらい。
2.
袋に1と○を入れて揉む。
常温で10~15分くらい置いておく。
面倒なら置かずに3へ
3.
2の水気をきって、袋に薄力粉、片栗粉を入れてふりふりする。
4.
180度の油でみたらし色になるまで揚げて完成。
5.
お肉の厚みのあるところに爪楊枝を刺して、出てくる肉汁が透明ならOK
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