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簡単!豚バラ・キャベツのお味噌汁
by だんどり亭
キャベツたっぷりでさっぱりしたお味噌汁です。 豚バラとごま油で少しコクをプラスしました。
コツ、ポイント
お好みで豚バラにさっとお湯を掛けておくと、アクも少なく仕上がりがさっぱりします。
材料
(2人分)
キャベツ
100g
豚バラ薄切り肉
10枚
和風顆粒だし
小さじ1/4
味噌
大さじ1
水
400ml
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
キャベツのお味噌汁に豚バラを少し加えて、豚汁よりもさっぱりしたお味噌汁に仕上げました。
1.
キャベツをざく切りにする。 豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。
2.
小鍋にキャベツ、水、和風顆粒だしを加えて火にかけ、沸騰したら中火で1分、肉を加えて2分煮る。
3.
味噌を溶いてひと煮立てさせ、ごま油を加えて火からおろす。
https://cookpad.com/recipe/7609817
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