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豚薄切肉の青椒肉絲風オイスターソース炒め
by BistroMiti
細切り野菜と豚うすぎり肉を使って、青椒肉絲風の炒めものに。
コツ、ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
材料
(1皿分)
豚肉(薄切り)
150g
ピーマン
1個
ニンジン
1/2本
じゃがいも(中)
1個
油
小さじ1
塩
小さじ1/4
てんさい糖(砂糖)
小さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
白だし
小さじ1
ゴマ油
小さじ1
パセリ(乾燥)
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
●青椒肉絲風のレシピ。 バリエーションは ●鶏胸肉の青椒肉絲風●野菜炒め →レシピID : 7530638 ●鶏肉とパプリカの細切り炒め★青椒肉絲風 →レシピID : 5448712
1.
□ピーマン、ニンジン、ジャガイモを約5mm角細切りにする。 ●フライパンに油を入れ、熱する。
2.
●肉、塩・砂糖を加え、数分炒める。 ●野菜、酒、みりんを加える。 ●フタをし、ときおり混ぜながら、8分ほど蒸し焼く。
3.
●オイスターソース、白だし、仕上げ用ゴマ油を加える。 ●全体を混ぜ合わせる。
4.
●器に盛る。 ●パセリをかけて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7609885
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