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オクラとみょうがの焼き浸し
by 味とこころ
シンプルなのに、箸がススム一品♪ 酸味も程よく、夏の食卓にピッタリの美味しさ♪
コツ、ポイント
3の工程はグリルやオーブントースターで焼いても簡単で美味しいです。
材料
(2人分)
オクラ
10本
みょうが
1個
有機オリーブオイル
大さじ1/2
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ1
A:吟醸赤酢(米酢)
大さじ1
A:粗精糖(さとう)
大さじ1/2
A:生姜(おろす)
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏をイキイキ元気に、旬の野菜を使った美味しいレシピのご提案です♪
1.
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
2.
オクラはヘタとガクを取り、縦半分に切ります。みょうがは縦半分に切り、薄切りにします。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温め、オクラを両面しんなりするまで焼きます。
4.
器に3・みょうがを盛り、よく混ぜ合わせたAをかけます。
https://cookpad.com/recipe/7610246
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