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ゴーヤと玉ねぎのサラダ
by とんかつだいすき
生のゴーヤを使ってサラダにしました。
コツ、ポイント
ゴーヤ苦味を減らす意味で塩揉みをした後に水で軽く洗ってみました
材料
(4人分)
ゴーヤ
1本
玉ねぎ
1/2個
塩
少々
マヨネーズ
大さじ4
ツナ缶
70g
このレシピの生い立ち
ゴーヤが余ってしまったので、サラダにしてみました
1.
ゴーヤは縦半分に切って、ワタと種を取り除き、輪切りにする。
2.
塩で軽く塩揉みをした後、水で軽く洗ってから、水気をよく絞る
3.
玉ねぎは薄切りにして水にさらしたら、キッチンペーパーにくるんで水気をよく絞る
4.
全ての材料を混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/7610293
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