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鶏もも肉とマッシュルームのグラタンパン
by ピーさんの゚ー゚゚
鶏もも肉の旨味、ベーコンの旨味、玉ねぎの甘み、マッシュルームの食感と旨味、ホワイトソースのなめらかさが美味いグラタンパン
コツ、ポイント
【 鶏もも肉とマッシュルームのグラタンパン 〗 シュレッドチーズが足りなかったのでかけなかったのですが、ふたの部分とかにもかけたら美味しかったかなと。
材料
(2個分)
バゲット
2個
マッシュルーム
5~6個
ベーコン
25g
鶏もも肉
90g
玉ねぎ
55g
バター
20g
薄力粉
大さじ1
牛乳
130g
塩
ひとつまみと少々
GABAN ホワイトペッパー
適量
シュレッドチーズ
30g
このレシピの生い立ち
グラタンパンを作りたいなと思って、強力粉200gでバゲット2個焼いたのを使って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
1.
玉ねぎを1、5cm×1、5cmに切る。 ベーコンを1、5cm幅に切る。鶏もも肉を2、5cm×2、5cmに切る。
2.
マッシュルームを半分、大きかったら3等分に切る。
3.
フライパンにバターを入れて、中火にかけて、玉ねぎ、ベーコン、鶏もも肉を入れて炒める。マッシュルームを入れて炒める。
4.
薄力粉を入れて、中弱火で炒める。 牛乳を入れてヘラで混ぜながら、とろみが出るまで火を入れる。
5.
塩、ホワイトペッパーを入れて混ぜる。
6.
バゲットの上の部分を切って、バゲットの周囲を包丁で切り込みを入れて、バターナイフでくり抜く。
7.
作った【5】の具をバゲットに入れて、シュレッドチーズをかける。
8.
オーブンを220度に温めて、グラタンパンだけを入れて、15分焼いていく。
9.
焼き時間が残り4分になったら、バゲットの上の部分、くり抜いた部分も入れて焼いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7610300
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