文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏牛蒡混ぜ飯
by 絡み酒
後混ぜタイプの鶏牛蒡飯(味噌味)。
コツ、ポイント
簡単なので特にありません。
材料
(白飯1合分)
鶏ももコマ肉
150g
牛蒡
80g
生姜
微塵で小さじ山盛り1
味醂
大さじ1
味噌
大さじ1
白飯
1合
水
牛蒡が浸かる程度
酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
ゲームのギルドで、牛蒡料理というお題を頂きました。
1.
白飯を炊く
2.
牛蒡を笹掻きにして5分ほど酢水に浸ける
3.
生姜の皮を剥き微塵切りにする
4.
味醂で味噌を解く
5.
鍋に油を敷き、中火で生姜と鶏もも肉を炒める
6.
鶏もも肉に火が8割方通ったら、牛蒡を水切りして炒め合わせる
7.
牛蒡に火が通ったら、解いた味噌を入れ絡ませる
8.
炊いた白飯に混ぜ込む
https://cookpad.com/recipe/7610489
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.