豚ロースとゴボウの相性は抜群!
そこにスパイス21の隠し味が効いた最高にビールが進む1品に。
ごはんとも美味しく!
コツ、ポイント
味の素が無ければ塩で
スパイスは、塩胡椒でもオールスパイス、クミン、カルダモンなどでも
付け合わせの笹ガキゴボウに加える水は粘りが出る程度で
1.
4分割に切ったゴボウを油を入れたフライパンで軽く炒め、味の素を振る。
2.
笹ガキにしたゴボウに小麦粉、水を少し入れ混ぜ合わせてフライパンに広げて焼く。
3.
豚ロースにスパイスを振りかけて炒めたゴボウを巻く。
4.
巻いた豚ロースに小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。
5.
ケチャップ、チリソース、粒マスタードを合わせてソースにする。
笹ガキにしたゴボウは、唐辛子山椒を振りかけて付け合せに。
https://cookpad.com/recipe/7610680
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