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レンジで簡単!ピリ辛☆ししとう回鍋肉
by だんどり亭
ししとうのピリ辛を生かして、豆板醤不使用の回鍋肉にしました。
コツ、ポイント
エスビー 李錦記 甜麺醤を使用しました。 甜面醬には、醤油、砂糖、ごま油が含まれているので、不使用にしました。
材料
(2人分)
豚こま肉
150g
キャベツ
150g
ししとう
50g
■
A
醤油、みりん
各小さじ1
片栗粉
小さじ1/2
水
大さじ1
■
B
甜面醤、水
各大さじ1
オイスターソース、鶏がらスープの素
各小さじ1
片栗粉
小さじ1
しょうが(チューブ)
1cm
このレシピの生い立ち
豚こま、ししとう、キャベツを電子レンジで回鍋肉にしました。
1.
キャベツはざく切り、ししとうはヘタを取って斜めに切る。 Bを混ぜてたれを作っておく。
2.
豚こま肉にAを揉み込む。 耐熱ボウルにキャベツ、ししとう、肉をばらして乗せ、ラップを掛ける。
3.
600wの電子レンジで4分加熱し、たれを和える。
4.
ラップを戻し、600wの電子レンジで1分加熱しよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7610831
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