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【ホットクック】ビーフストロガノフ(取分
by しばいぬコロコロ
ホットクックでビーフストロガノフ(トマト系じゃない)を作ってみました
コツ、ポイント
牛肉が固まらないようにバラして入れてください
材料
(4人)
牛肉細切れ
300-400g
玉ねぎ
2個
マッシュルーム缶詰
1缶
しめじ
100g
ローリエ
1枚
塩コショウ
適量
小麦粉
大さじ3
コンソメ
1個
にんにく
1掛け分
バター
20g
水
100cc
粉末デミグラスソース
大さじ5
このレシピの生い立ち
義母のビーフストロガノフが美味しく、子どもたちも何度もお替りしていたので、そのレシピを参考にホットクックで作ってみました
1.
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする
2.
牛肉は塩コショウして、小麦粉をまぶしておく
3.
ホットクックの内鍋に1)と2)を交互に、最後が1)になるように入れる、牛肉はなるべく重ならないように
4.
マッシュルームを汁ごと、しめじはほぐして入れる
5.
バター、ローリエ、コンソメ、水100ccを入れ、内鍋とまぜ技ユニットをセットする
6.
メニューを選ぶ→カテゴリーで探す →カレー・シチュー→ビーフストロガノフ→スタート、で調理開始
7.
手動→煮詰めるをしながら、粉末デミグラスソースを味を見ながら少量ずつ振りかけ、適当なところで幼児用に取り分ける
8.
追加で粉末デミグラスソースを振りかけ混ぜ、大人用に味付けする
9.
それぞれ、バターライス(レシピ外)にかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7610866
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