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★食物繊維★野菜のカップケーキ
by ☆食育先生☆
野菜たっぷりでやさしい味(ケークサレ風) 1個 97kcal 食物繊維 0.9g カルシウム 55mg
コツ、ポイント
栄養計算は重量gで行っております。野菜の〇/〇個などは目安で記載しております。正確な栄養価で作りたい方は重量を計って作ることをお勧めします
材料
(約100kcalのケーキ 10個分)
小麦粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
小さじ5(20g)
卵
1個(50g)
牛乳
150g
無塩バター
10g
チーズ
30g
人参
1/2本(80g)
ブロッコリー
2/3株(80g)
このレシピの生い立ち
2021年2月9日~2月28日 第7回オンライン食育レッスン123にて紹介されたレシピです。
1.
人参、ブロッコリーは茹でて1cm角に切る
2.
ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、混ぜる
3.
別のボウルに卵、牛乳を混ぜて溶く。
4.
(2)に(3)を加え、練らないように混ぜる
5.
溶かしバター、人参、ブロッコリー、チーズを加えてさっくり混ぜる
6.
カップに生地を入れ、180℃のオーブンで15~20分焼く
https://cookpad.com/recipe/7610908
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