面倒で敬遠しがちなタルト台。。。フードプロセッサーで5分とかかりません!2~3日経ってもサクカリっ☆おいしいよ♪
コツ、ポイント
冷えたバターを使うこと!
作業中もバターが溶けないように、生地は休ませてね☆
2.
1cm角に切った冷えたバターを加え、粉チーズ状になるまで撹拌する。
3.
溶き卵を加え、生地がまとまりだすまで撹拌する。
4.
ひとまとめにし、ラップにピッタリと包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
6.
型にピッタリと敷き込む。側面の淵の生地を少々たゆませて、麺棒を転がし余った生地を落とす。
7.
側面の生地を指で押し上げるようにして、型より高くしておく。
※焼き縮んでも淵がキレイに仕上がる☆
8.
底全体にフォークで穴を開け、再度冷蔵庫で30分以上休ませる。
180℃のオーブンで
20~30分空焼き。
https://cookpad.com/recipe/761090
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