根菜に含まれる食物繊維は、腸内環境を整える働きがあります。高たんぱく質な鶏だんごと一緒に食べて、相乗効果を狙いましょう!
コツ、ポイント
鶏だんごのたんぱく質に加えて、ゆで卵や厚揚げ、桜エビを加えてたんぱく質摂取強化にオススメです!
このレシピの生い立ち
煮物の具材として、鶏だんごはいかがでしょうか?
1.
熱した鍋にごま油をひき、●の材料を軽く炒めて水・酒・和風だしを入れて煮立たせる。
2.
別鍋にお湯を沸かし、鶏だんごを約5分間茹でて取り出しておく。
3.
①の具材が柔らかくなったら、②とみりん、砂糖、醤油を加えて、落し蓋をして弱火で煮る。
5.
きぬさやを別鍋で色よく茹でて、斜めに細切りにし、器に盛った④に散らす。
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