全量で約800kcal
マフィン型1個約53kcal
コツ、ポイント
・芋によって水分量が違うので牛乳とおからパウダーで調節する
・焼き目がつかない時はオーブン上段200度で3分位ずつ様子を見ながら
・おからパウダーは1度に入れるとダマになりやすいので注意
このレシピの生い立ち
さつまいもとリコッタチーズがあったので
1.
さつまいもを炊飯器玄米モードでふかす。冷めたら皮をむいてちょっとつぶす
オーブンを200度に予熱しておく
2.
おからパウダー、バニラオイル以外の材料を少しずつフープロに入れてまぜる
3.
2.におからパウダーを振るい入れてダマにならないようにゴムベラでさっくり混ぜる
5.
ケーキ型またはマフィン型へ流し込む
ケーキ型→カットしたクッキングシートを敷く
マフィン型→アルミカップを敷く
6.
200度のオーブンで20~25分
10分ごとぐらいに前後を入れ替える
8.
・ホールケーキ型1個分
・パウンドケーキ型約2個分
・マフィン型(小)約15個分
https://cookpad.com/recipe/7610981
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