文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キハダマグロのカルパッチョ
by クックVTJXZS☆
ニンニク醤油で美味しいカルパッチョ
コツ、ポイント
ニンニクは青森県産を使用。
材料
(2人)
玉ねぎ
半分
紫蘇
10枚
ドレッシング
オリーブオイル大さじ2
ニンニク
1かけ
レモン
1個
醤油
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
刺身とサラダが一緒になったレシピがほしくて。 ニンニク醤油が好きだから。
1.
玉ねぎを半分スライスしてよく水にさらして水気を切る
2.
紫蘇10枚を裏を背にしてスライスし、玉ねぎと合わせ、皿に敷く
3.
ドレッシング、 青森県産ニンニクをおろし金でおろす
4.
無農薬レモンをおろし金で皮だけおろし、レモン汁はニンニクとあわせ、醤油とオリーブオイルを合わせる。
5.
平たいお皿に野菜を盛り、 刺身を5ミリ以内にカットして放射状にする。 ドレッシングかけ、最後にレモンを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7611058
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.