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【保育園給食】鶏肉のトマト煮
by きらら西口園
トマト缶をホールトマトではなくカットトマトを使うので、簡単に使えます。
材料
(大人2人分)
鶏もも肉
200g
塩
少々
小麦粉
小1+大1
油
小2
玉ねぎ
120g
ピーマン
40g
有塩バター
小2
トマト缶(カットトマト)
80g
トマトケチャップ
小1弱
ウスターソース
小1/2
砂糖
小1
このレシピの生い立ち
さいたま市認可保育園「きらら西口園」の人気レシピです。
1.
鶏肉は、塩をして下味をつける。小麦粉をまぶす
2.
玉ねぎはうす切り、ピーマンは1cm角切りにする。
3.
鍋に油を入れ、1の鶏肉をきつね色になるように焼く
4.
鶏肉に焼き色がついたら、2と有塩バターをいれトマト缶、トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖で調味し煮込む
https://cookpad.com/recipe/7611513
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