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ガパオライスおにぎらず
by つくばみらい市
【令和5年夏の親子クッキング教室レシピ】ガパオの具に大豆を使い、高たんぱくでヘルシー!お子さんと一緒に作ってみて下さい。
材料
(3個分)
ごはん
360g
のり
3枚
卵
2個
しそ
3枚
■
【ガパオの具】
豚ひき肉
80g
ピーマン
1/2個
玉ねぎ
1/4個
パプリカ(赤、黄)
各1/8個
ゆで大豆
80g
にんにく(みじん切り)
1/2かけ
ごま油
大さじ1/2
●砂糖
小さじ1/2
●しょうゆ
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1/2
●塩こしょう
適量
バジル
大1枚
このレシピの生い立ち
(1個あたり) エネルギー:368kcal、塩分:1.5g
1.
卵はゆでておく。ガパオの具のピーマン、玉ねぎ、パプリカをみじん切りにする。
2.
フライパンにごま油とにんにくを入れ、ひき肉を炒め火が通ったら、①の卵以外を加えて炒める。
3.
②に粗みじん切りにしたゆで大豆を加えて炒め、●の調味料を混ぜ合わせ、バジルをちぎって加えて火を止める。
4.
のりの中心線を真ん中までハサミで切り込みを入れる。
5.
写真を参考に、左の上下にごはんを半分ずつ、右下にしそと輪切りにしたゆで卵、右上に③のガパオの具をのせる。
6.
右下から反時計回りに、上、左、下、とたたみ、ラップでしっかり握って少しなじませてから、半分に切る。
https://cookpad.com/recipe/7611632
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