コツ、ポイント
とても簡単で失敗知らずのケーキなので、アレンジを楽しみながら作ってください(*^^*)
1.
粉類を混ぜ、卵、サラダ油を入れ、バナナと豆腐を潰して入れ、水をちょうどいいゆるさまで入れる。
2.
*水は生地が緩めと固めの中間くらい(緩め寄り)入れる。持ち上げた時にぽたぽた(生地が1センチ程度で)落ちるくらい。
3.
*バナナと豆腐は丁寧にやらなくて◎フォークである程度細かくできればOK。今回はそれぞれ粒感が残る程度(豆腐は細かめ)。
6.
*今回は全粒粉を使用したが、薄力粉に変えたり全て米粉でもOK。
7.
*アーモンドなど好みのものを乗せたり混ぜても◎
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