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スーパーヌカの超簡単ビーガンクッキー
by ふわりのBLラボ食箋
ガンマオリザノールをふんだんに含有した蒼の元米のヌカを使ったレシピ♩ ビタミン剤飲むなら、このクッキーで代用できるかも♩
コツ、ポイント
型抜きするには粘りがない生地です。 どうしても型抜きしたい時は、生地を伸ばして冷凍し、型抜きしてみてください。
材料
(40枚)
スーパーヌカ
50g
米粉
50g
甜菜糖
20g
米油
25cc
水
25cc+α
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
誰でも簡単に作れるヴィーガン&グルテンフリーのお菓子。ぜひ簡単にできるので作ってほしい♩
1.
オーブンを170度20分で予熱する。 米粉とヌカ、甜菜糖をボウルで合わせる。
2.
水と米油を合わせる。 ①のボウルに水と米油を合わせたものを入れて、よく混ぜ合わせ、ひとまとまりにする。
3.
(まとまらない場合は大さじ1程度から入れてひとまとまりにする。)
4.
1-2ミリの厚みに伸ばして成形して170度で20分焼成する。
https://cookpad.com/recipe/7612243
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