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しっとり!ささみの茹で方
by 母ちゃん1年生
放置するだけ、しっとり美味しいささみの茹で方
コツ、ポイント
筋は火が通った後の方が楽に取れる気がします。お好みで事前に取っても◎
材料
ささみ
4切れ
酒
大1
塩
小1
生姜
1欠け
このレシピの生い立ち
どんな方法でもパサパサして嫌いなささみが、この方法で作ったら美味しくてびっくり!旦那も大絶賛でした。
1.
鍋にささみがかぶる位の水orお湯を入れる。
2.
①に生姜スライス、酒大さじ1、塩小さじ1を入れて沸騰させる
3.
沸騰したらささみを入れる。再沸騰したら火を止め、蓋をしめて10~12分放置
4.
お湯から出して、お好みの大きさに割いたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/7612328
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