ローズマリーで漬けたラムをオーブン焼きに。マッシュポテトとバルサミコソースを添えて美味しい一品に♪
コツ、ポイント
ソースの味はお好みで調整してください。ソースも醤油も合うのでお好みで♪
マッシュポテトにミントを混ぜるのがポイント。ラムがさっぱりとします。
このレシピの生い立ち
ラムが半額で売っていたので。
1.
ラム肉はクレイジーソルトとオリーブオイルを揉みこみ、ローズマリーをのせて冷蔵庫で休ませる。
2.
マッシュポテトを作っておく。
参照レシピ
レシピID : 2895365
ミントの葉のみじん切りをまぜる。
4.
ソースを作っておく。
一度煮たったら30秒くらい加熱。
5.
ラムは200度で22〜25分焼く。
(ちなみに、ついでにインゲンも付け合わせに焼きました)
7.
ラムを盛り付け、ソースを流す。
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7612507
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