ほんのり苦味のある菜の花と、海老の相性抜群!彩りも綺麗なかき揚げが完成♪お塩であっさりいくらでも食べれるょ( *´艸`)
コツ、ポイント
クッキングシートに載せると粉も少なくすみ、揚げるときにばらばらになりにくいです。
このレシピの生い立ち
菜の花を美味しくたべたくて( *´艸`)
1.
菜の花を2~3cmの幅に切る。たまねぎは薄めにスライスしておく。海老は殻をむいて食べやすい大きさにきる。
2.
ボウルに1の材料を全ていれ、天ぷら粉をまんべんなく振り掛ける。箸でざっくり混ぜ、材料に均等に粉がついたら水を加える。
3.
かき揚げより一回り大き目の正方形にきったクッキングシートに2をのせていく。
4.
160~170度に熱した油にクッキングシートのままそっと入れる。ある程度あがったらシートごと裏返しシートを剥す。
5.
ほんのり揚げ色がついたら完成!お好みで岩塩や抹茶塩などをつけて召し上がれ♪
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