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【腸活】しょうが酵素ジュース爽やかプラス
by きらく♡おうち薬膳
新ショウガの季節! 発酵飲料の酵素ジュースで腸活にはげんでいます☆ 炭酸で割ると爽やかで美味しい♡
コツ、ポイント
スダチが大好きなのでスダチを入れましたが、柚子でもかぼすでもOK 手で混ぜることで常在菌が入り発酵します^^
材料
新ショウガ
130g
すだち
30g
てんさい糖
160g
このレシピの生い立ち
新ショウガの季節 無農薬のショウガ酵素ジュース、甘いだけではつまらないので家にあったスダチも入れて爽やかさプラス スダチが皮まで食べれて美味しい!
1.
新しょうがを洗い、乾かしてからスライス
2.
新しょうがとスダチの重さを測る スダチもスライスする
3.
②の重さの度量のてんさい糖を準備
4.
ビンがなかったので・・・ (煮沸したビンを用意) ジップロックに入れてまぜる
5.
はじめはこんな感じですが
6.
15分もすると水分が出てきます そうしたら手を入れて混ぜる 1日1回手で混ぜる×4~5日で完成
7.
炭酸で割ると美味しい! スダチも皮ごと食べれます
https://cookpad.com/recipe/7612602
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