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豚肉ホイコーロー♪糖尿が気になる方に簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
クックDFZMB0☆さんつくれぽありがとう!豚肉は、身体が虚弱・糖尿病・喉の渇き・空咳・便秘・乳汁分泌不足病気の回復に
材料
豚肉薄切り
300g
キャベツ
400g
生姜(みじん切り)
10g
にんにく
1片
味噌
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
てんさい糖(砂糖)
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉 性味:甘・鹹・平 帰経:脾・胃・腎 効能:滋陰・潤燥 適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
1.
材料をそろえる
2.
キャベツは芯の硬い部分を、取り除くか又は薄くそいで、5cm角に切ります
3.
味噌・てんさい糖・酒・しょうゆ・鶏がらスープの素を混ぜ、ホイコーローのタレを作る
4.
フライパンにごま油少々を熱し、5mm幅に切った豚肉生姜・にんにくのみじん切りを炒めます
5.
キャベツを入れて、炒め合わせます
6.
火が通りにくいようなら、蓋をして、弱火にして、蒸し焼きする。ときどき、蓋を取って混ぜる
7.
味噌他を混ぜたホイコーローのタレを回しかけ、味をからめる
8.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7612652
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