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土用の丑の日に!うなぎの蒸籠蒸し
by PosCooking
スーパーの鰻がびっくりする位美味しく頂けます!
コツ、ポイント
買った時に付いているうなぎのタレを洗う肯定は必須です! その分、市販のタレを追加で買って後からかけていきます。もちろん自分でタレを作っても美味しいです! 錦糸卵などを付け合わせて食べると味変になります。
材料
(2人分)
うなぎ
2切れ
市販のタレ
1個
ご飯
お好み
大葉
5~10枚
ごま
ひとつまみ
クッキングシート
蒸籠分
このレシピの生い立ち
鰻を蒸籠で蒸したら美味しいと聞いたので作ってみました。
1.
スーパーで買ったうなぎのタレを水で洗って落としていきます
2.
大葉を細かく刻んでご飯に混ぜておきます
3.
洗ったうなぎを食べやすく切っていきます
4.
ご飯が落ちないように 蒸籠の底に同じ大きさにカットしたクッキングシートを敷き、その上にご飯を敷きます
5.
ご飯の上にカットした鰻を並べ、 別途買ったうなぎのタレをかけていきます
6.
蓋をして蒸籠蒸ししていきます
7.
うなぎが温まり、ふっくらしたら完成! タレが余ってたら追いダレしても良いです! 飾りでごまをちらして食卓に出します。
https://cookpad.com/recipe/7612660
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