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豚肉と野菜の柚子味噌炒め
by 料理するドラマー
柚子が香る甘味噌の肉野菜炒めです。
コツ、ポイント
最後に強火で炒めて水分を飛ばすと美味しくなります。
材料
(3人分)
豚肉
300g
玉ねぎ
1個
ピーマンまたはお好きな野菜
1個
味噌
大さじ2
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
柚子果汁
小さじ2
ごま
2つまみ
胡麻油
少々
このレシピの生い立ち
柚子味噌の香りを楽しめるレシピがほしくて考えましま。
1.
野菜を細切りにする。
2.
胡麻油以外の調味料を全て混ぜる
3.
肉と野菜も入れてよく混ぜる。
4.
フライパンに胡麻油を敷いて炒めたら完全
https://cookpad.com/recipe/7612698
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