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味付け麺汁のみ豚肉とキャベツの胡麻油炒め
by クックハッピーユウコ
15分位で仕上がり、とっても美味しい、炒め物です。是非、作ってみてください。
コツ、ポイント
①キャベツ以外の具材はフライパンに入れたら、あまり触らず、炒めるはなく、焼く感じで。 ②豚肉を戻し入れ麺つゆを入れたら、一気に短時間で仕上げる。
材料
キャベツ
4分の1
長ネギ
4分の1本
豚肉
200g
塩、胡椒
各少々
薄力粉
大さじ1
胡麻油
大さじ1が2回
麺つゆ
大さじ2
胡椒
好みの量
このレシピの生い立ち
疲れて手早く夕食作りたい時、冷蔵庫にある物で作った1品。これが思いの外、おいしく出来上がりました。
1.
キャベツは軽く洗い、ザク切り。長ネギは斜め切り。
2.
豚肉に塩、胡椒をして、薄力粉をまぶしておく。
3.
フライパンに胡麻油大さじ1を入れ中火で温め、そこに豚肉を入れて両面焼く。 ※あまり触らず、焼く。
4.
③を一度皿に取り出す。
5.
③のフライパンに新たに胡麻油大さじ1を入れ、長ネギを焼く。 ※長ネギもあまり触らず、焼き色をつける。
6.
⑤のフライパンにキャベツを入れて、すぐフライパンを返しながら、全体に油を行き渡せ、強火で炒める。
7.
6のフライパンに④の豚肉を戻し入れて、強火のまま、麺つゆ大さじ2と胡椒を入れ、一気に炒める。 ※1分30秒位で仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/7612771
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