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ごはんのおかずをテーマにしたレシピコンテストに出品し、料理家のリュウジさんに食べていただきました。「シンプルな調味料でとてもおいしい」と褒められた自慢のレシピです。 ごはんそのものの味わいもわかる、「適度な濃さ」を大事にしました。