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甘海老の味噌汁
by ゆ—すけ
お刺身の甘海老の頭で作る味噌汁です♪
コツ、ポイント
絶対に沸騰させない事。
材料
(1人分)
甘海老の頭
約3個
味噌
大1
だしの素
大さじ約1
水
約300cc
このレシピの生い立ち
お刺身で甘海老の頭が付いている物がありますが頭を捨てるのが勿体ないので味噌汁にしてみたレシピです♪
1.
鍋に約300ccの水とだしの素大さじ1を入れ中火に掛ける。
2.
甘海老の頭を鍋に入れ更に中火で煮る。
3.
味噌を溶かし沸騰させない様に弱めの中火で煮て甘海老の頭が真っ赤になったら完成。
https://cookpad.com/recipe/7613000
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