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残り野菜のツナバーグ
by 呑兵衛どぅーん
焼くことで香ばしくなりました。余ってた半端なキャベツも使えました。お弁当やおつまみに。何もつけなくてOK。冷めてもおいし
コツ、ポイント
焼く時はツナの油を使いました。崩れやすいので注意。野菜は玉ねぎやピーマン、人参やなどもいいと思います。水分はよくきってください。
材料
(5〜6個分)
ツナ
2缶
キャベツ(野菜)
130g位
パン粉(様子みて調整)
大さじ4〜5
片栗粉
小さじ2
マヨネーズ
大さじ2
鶏ガラスープの素(なくても可)
大さじ1
塩コショウ(気持ち少なめ)
適宜
このレシピの生い立ち
余ったキャベツを見てたら…ツナ缶があるのを思い出してなんとなく。
1.
水気を切ったキャベツ(残り野菜)をみじん切りにする。ツナ缶は油を切っておく
2.
ツナ缶、キャベツ、パン粉、片栗粉、マヨネーズ、塩コショウ、鶏ガラスープの素をボウルに入れてよくこね、形成する
3.
小さめの方がひっくり返しやすい、並べてから火をつける、中火で片面を焼く
4.
崩れないようひっくり返したら弱火でじっくり焼く、焼き目をしっかりつける
https://cookpad.com/recipe/7613203
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