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砂糖がポイント✩.*˚我が家の豚キムチ
by akicham::
ひとくち目はなんだか甘い…? 後から辛さが追ってくる不思議な豚キムチ◎
コツ、ポイント
砂糖は入れすぎても 美味しくないので慎重に!( ˙꒳˙ ) 玉ねぎと厚揚げの甘さで、辛さが上手く中和されています!
材料
(1人分)
豚肉(細切れ)
80g
玉ねぎ
1/2個
厚揚げ
1/2丁
白菜キムチ
100g
しょうがチューブ
1cm
にんにくチューブ
1cm
めんつゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1/4
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
甘さが少しある豚キムチを食べてハマってしまい、自分流に改良した1品です!
1.
豚肉は必要があれば1口大に切り、玉ねぎは薄切りにする
2.
厚揚げはキッチンペーパーで軽く油抜きをし、1口大に切る
3.
フライパンにごま油を敷き、豚肉を炒める(中火)
4.
豚肉の色が変わってきたら玉ねぎを入れ、更に炒める
5.
玉ねぎが少し透き通ってきたら、●とキムチを入れて炒める
6.
最後に厚揚げを追加し、砂糖を入れ更に炒める
7.
お皿によそって完成!
https://cookpad.com/recipe/7613496
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