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【さかなの日】鯛の白だし漬け
by 農林水産省
時間要らず、爽やか!白だしと大葉の風味・味付で食が進む!鯛の白だし漬けを水産庁職員が調理しました。(農林水産省)
コツ、ポイント
鯛の刺身を使うと更に手間が省けます。
材料
(4人分)
鯛の切り身
200g
大葉
1枚
きゅうり
1/3本
ミニトマト
4個
■
調味料
白だし
大さじ4
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
食欲が湧かない時でも、簡単にさっぱりと魚を食べたいと思い、作ってみました。
1.
鯛の切り身を食べやすい大きさに切る(刺身)
2.
付け合わせのきゅうりを千切りにする
3.
調味料をまぜた後、タ鯛の切り身に絡ませ、2時間ほど漬ける
4.
器に、漬けた鯛、千切りにした大葉・きゅうり、ミニトマトを添えて完成
https://cookpad.com/recipe/7613581
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