文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【さかなの日】簡単!ブリのタルタル
by 農林水産省
いつものブリのお刺身を、簡単タルタル仕立てでビールやワインのお供に。(農林水産省)
コツ、ポイント
お魚は、ブリ以外にもマグロ、タイなどなんでもOKです。セロリやトマト、ピクルスなどを刻んで入れてもおいしいです。ハーブもお好みで
材料
(4人分)
ブリ(刺身用)
200~250g
ローズマリーなどお好みのハーブ
適量
玉ねぎ
半分
卵黄
1つ
オリーブオイル
大さじ2.5
塩
小さじ1.5
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
学生時代に先輩から教わった、アレンジ無限の超簡単レシピです。
1.
玉ねぎをみじん切りにして、5分ほど水にさらしておく
2.
ブリの身を、5ミリ大くらいになるまで包丁で細かくたたく
3.
お好きなハーブをみじん切りにする。今回はローズマリー、ミント、イタリアンパセリを使いました
4.
ボールにブリ、水を切った玉ねぎ、ハーブ、オリーブオイル、塩、胡椒を入れて混ぜる
5.
卵黄も入れて混ぜたらでき上がり!お好みでクラッカーやバゲットを添えて
https://cookpad.com/recipe/7613589
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.