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豆とひじきの簡単サラダ☆
by sho悠
豆とひじきで、たんぱく質&鉄分補給!!あっさり味の簡単サラダです☆
コツ、ポイント
酢はお好みで調節するのがポイントです☆
材料
(4人分)
フジッコサラダにおいしい豆水煮
1袋
ひじき(ドライパック缶)
1缶
水菜
1/4束
しめじ
1/2袋
オリーブ油
適量(大1くらい)
塩・こしょう
適量
酢
少々
ミニトマト
適量
このレシピの生い立ち
大好きな豆とひじきを合わせた貧血予防のためのサラダです。お惣菜やさんで見かけたサラダをアレンジして作りました。
1.
水菜を適当な大きさに切る。
2.
しめじをバラバラにしてサッと茹でる。
3.
豆水煮とひじきを大きめのボールに入れる。
4.
水菜としめじも合わせ、オリーブ油、塩こしょう、酢を入れ、味をととのえる。 皿に盛り付け、ミニトマトを添える。
https://cookpad.com/recipe/761366
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