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手を汚さない、青紫蘇かおる鶏つくね
by クックXHKZ01☆
私の料理はついついめんつゆに頼ってしまいます。
コツ、ポイント
簡単に美味しいつくねを作りたかった。
材料
(2〜3人分)
蓮根
100g〜200g
大葉
5〜10枚
鶏ミンチ
300g
生姜チューブ
3センチ
めんつゆ
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
卵
1個
油
大さじ1
ポン酢
好きなだけ
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく、分量も簡単に、 美味しいつくねが食べたいと思い作りました。 旦那さん大好きつくねです。
1.
蓮根と大葉を微塵切りする 蓮根も適量、私は2塊くらい使ったよー!
2.
1と鶏ミンチ、生姜、醤油、酒、片栗粉、卵、塩胡椒をスプーンなどを使って曲げる。
3.
油を引いて焼く。 スプーンで投げ落とすように焼いたら、手も汚れない。 レンコンが余ったら薄く切って、焼いても美味しい!
4.
弱火〜中火で焼き、美味しそうなこげめができたら、出来上がり。 中まで火を通ってるか、確認してね。
5.
そのまま食べても紫蘇の風味で美味しいし、物足りない人はポン酢をかけたらgood!
https://cookpad.com/recipe/7614126
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