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手作りコーンクリームシチュー
by アンシャン
コーンスープの素が決め手!?
コツ、ポイント
いい加減な私なので手間をかけずに作ります。でもちゃんとシチューができますよ。 じゃがいもの代わりにかぼちゃをいれるとまたおいしいです。
材料
(3人分)
ひき肉
120g
玉ねぎ
大半分
にんじん
1/2本
マーガリン
15g
※小麦粉
大2
※牛乳(低脂肪乳)
400ml
※コンソメ
2個
※コーンスープの素
1杯分
ブロッコリー
少し
じゃがいも
大1個
冷凍コーン
適量
※塩コショー
少々
このレシピの生い立ち
ルーはないけどシチューが食べたくて。私は低脂肪乳で作るので、ルーで作りより脂っこくないし、簡単かも!
1.
鍋でひき肉を炒める。色が変わったら薄切りにした玉ねぎと塩コショーを加え炒める。シンナリしてきたらにんじんも加えます。
2.
その鍋にマーガリンを加え、溶け出したらその上に小麦粉を加えまぜる。混ざったところに牛乳を少しずつ加えていき、混ます。
3.
少々煮立ってきたらコンソメと、コーンスープの素を加え、溶かします。
4.
ブロッコリーとじゃがいもと冷凍コーンを加え、蓋をして弱火でとろみが出るまで煮ます。
https://cookpad.com/recipe/761444
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