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冷やしピーマンチーズ肉味噌
by リャン
パリパリ!美味しい無限ピーマン
コツ、ポイント
クリームチーズはキリ2個が丁度良いと思います。チーズ感出したい時は3個!
材料
ピーマン
4〜6個位
ひき肉
200g
ニンニク
1片
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
クリームチーズ(キリ)
2〜3個
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたレシピを、分量も手順もアレンジして自分好みに作りました。
1.
ピーマンは縦半分に切って種をとり、氷水に漬けて冷蔵庫で冷やしておく(一晩〜二、三日)氷が溶けたら随時足す。
2.
フライパンに少量のサラダ油とニンニクみじん切りを入れて熱し、良い香りが出たらひき肉を入れ軽く塩胡椒してそぼろ状に炒める。
3.
調味料を入れて混ぜ、火を止めたら最後にクリームチーズを入れてよく混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7614539
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