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鶏ガラマヨ味☆大根とカニカマのサラダ
by ぐるまん食堂
鶏ガラスープで下味をつけた大根に、カイワレ大根、カニカマをマヨネーズで和えたサラダです。
材料
(2人分)
大根
200g
1.塩、鶏ガラスープの素
各小さじ1/4
カニカマ
40g
カイワレ大根
1/2パック
2.マヨネーズ
大さじ2
2.胡椒
少々
このレシピの生い立ち
大根の辛みが強かったので、塩に鶏がらスープで下味をつけました。苦みがなくなり、噛めばじゅわっと旨味がでて、箸が止まりません。
1.
①大根は細切りにし、1.調味料を加えて、しんなりするまで置く。 ②カイワレ大根は2等分に切り、カニカマはほぐす。
2.
大根はしぼって、水分をとり、ボウルに具材を入れて、2.調味料を和える。
3.
器に盛りつけて完成です。
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