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厚みのあるホットケーキ
by へるやん
厚みのあるふわふわホットケーキを目指しました!
コツ、ポイント
フワフワにしたかったので、いろんな方のコツを実践して作っています。 ・水と卵はよく混ぜる ・HMはサクッとダマが残ってるくらい ・空気を含ませて流し込む ・弱火でじっくり
材料
(2個分)
HM
100g
卵
1個
水(または牛乳)
80ml
サラダ油
うっすらと引く程度
(生クリーム)
お好みで
このレシピの生い立ち
家にある材料で甘々のデザートが作りたい…と思い作りました!
1.
HM100g 卵1個 水80mlを入れてサクッと混ぜる。 ★少しダマが残るくらいで◎ ★卵と水はよく混ぜる
2.
必要であれば、サラダ油をうっすらひく。 少し高いところから空気を含ませて流し込む。
3.
弱火でじっくり焼き、表面がポコポコ穴が空いてきたらひっくり返す。 裏も弱火でじっくり焼いて、全体に火が通ったら完成!
4.
【番外編】 甘々が好みの方は 生クリーム乗せもおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/7615182
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