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アサリとキノコの炊き込みご飯
by クックRFR3EM☆
秋の味覚、きのこをあさりの出汁で美味しく食べられる炊き込みご飯です♪
コツ、ポイント
ムキあさりを使用することで、時短になり、より簡単に出汁の効いた炊き込みご飯になります!
材料
(4人分)
しめじ
1袋
人参
1本
こんにゃく
1/2袋
あさり
100g
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
大葉(飾り)
2枚
米
2合
このレシピの生い立ち
五歳の長男に野菜とあさりを美味しく、しっかり食べてほしくて作りました♪
1.
しめじはいしづきを取り除き、ざくぎりにする。 人参とこんにゃくは短冊切りにする。
2.
米、①でカットした食材、★印の調味料を入れて炊き込みモードで炊飯器して出来上がり♪
3.
飾りに大葉を散らすと見た目も華やか。小口ネギでも美味しく食べられます。
https://cookpad.com/recipe/7615380
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