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しいたけと厚揚げのオイスター炒め
by クックパッド料理動画
こんがりと焼いたしいたけと厚揚げに、コクのあるオイスターソースが相性抜群!
コツ、ポイント
しいたけは大きめに切ることで食べ応えが出ます。 香ばしく焼いた具材に、コクのあるオイスターソースを絡めることでごはんが進む味付けに☆
材料
(2人分[20分])
しいたけ
6枚
厚揚げ
1枚
ごま油
大さじ1
青ねぎ(小口切り)
適量
■
【A】
オイスターソース
大さじ2
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
肉厚なしいたけと厚揚げを組み合わせ、濃厚なオイスターソースを絡めてごはんが進む一品にアレンジ☆
1.
しいたけは軸を除いて半分に切る。厚揚げは一口大に切る。
2.
フライパンにごま油を引いて中火に熱し、厚揚げ、しいたけを並べて焼く。焼き目が付いたら裏返し、両面焼く。
3.
混ぜ合わせた【A】を加えて全体に絡め、器に盛り付け、青ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7615406
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