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すり身の味噌汁
by カズテン
すり身からもお出汁がたっぷり☆ おいしいお味噌汁のできあがりです。
コツ、ポイント
今回はエビのすり身を使いました。 お店には鯛・とびうお・いわしなどのすり身もありました。ミックスしてもおいしいのかも☆ もやしを入れてちょっとお野菜も一緒にいただきましょう。
材料
(4人分)
すり身(エビやいわしなど。ここでは市販のもの)
100g
もやし
1/4袋
小ネギ
2本
だし汁
600cc
味噌
適量
このレシピの生い立ち
試食させてもらったすり身のお吸い物がおいしくて、うちではお味噌汁に入れてみました。
1.
沸騰しただし汁(インスタント可)にすり身をスプーンで小さくおだんご状にして落としていく。
2.
ふんわり浮いてきたらもやしを加え、さっと火をとおしたら味噌を溶かしいれる。
3.
小ネギを散らしていただきます。
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