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簡単!ザクザクオートミールクッキー
by なんちょ
オートミールは体に良い事はわかっているけど苦手…。でもカリカリのクッキーなら食べれます! 子供も大好き!
コツ、ポイント
生地を薄くする事でザクザクになります。 薄力粉を米粉に代用可能です。 生地がベタベタするので、冷蔵庫で寝かせると切り分けやすくなります。
材料
(天板2枚分)
①米油
40g
①牛乳
20g
①きび砂糖
50g
②卵
2個
③薄力粉
100g
④オートミール
200g
このレシピの生い立ち
牛乳で煮るオートミールが苦手…。で余ってたオートミールを何とかしたいときに出来上がったレシピ。
1.
①を全て厚手のビニール袋に入れ混ぜ合わせる。
2.
①に②を加えて混ぜ合わせる。
3.
②に③を加え混ぜ合わせる。
4.
③に④を加え混ぜあわせる。
5.
ビニール袋の上から綿棒で生地を薄く伸ばし、冷蔵庫で30分くらい生地を寝かせる。その後切り分けて天板へ。
6.
180度のオーブンで18分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7615574
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