どれも火が通りやすいので、簡単スピードメニューです(o^―^o)
中華味がなければチキンスープの素などでもok♪
コツ、ポイント
もやしの臭みが出るので、同じ鍋で茹でずにレンジで加熱しました。
もちろん別鍋で茹でてもok+.d(・∀・*)♪
このレシピの生い立ち
ニラが3束100円で安かったので( *´艸`)
1.
ニラは3~4cm長さに切り、人参はスライサーやピーラー等で薄くスライスする。
椎茸も薄く切る。
卵は溶いておく。
2.
鍋に水と椎茸を入れて火にかけ、沸騰したら人参を入れ、人参に火が通ったら*の調味料を入れる。
3.
ニラを入れて火が通ったら、塩・コショウで味を整える。溶き卵を流し入れて火を止め、蓋をして2分ほど蒸らす。
4.
蒸らしている間に、もやしを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジで1分半~2分(500W)加熱する。
5.
それぞれの器にもやしを移し、3のスープを注いで出来上がりヾ(*´∀`*)ノ
6.
オイスターソースはコク出し用なのでお好みで♪
きのこはお好みのものを使ってくださいね(゚ヮ≦*)♡
https://cookpad.com/recipe/761587
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.