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簡単☆サーモンのじゃがサンドフライ
by 渡部アキ
サーモンでじゃがいもをサンドして揚げ焼きに☆じゃがのカサ増しで大満足なご馳走感!
コツ、ポイント
タルタルソースをつけると美味しいです! 鮭は形状によって上下の左右を返して乗せてください。 バッター液(薄力粉と水)は塗るように、パン粉は掛けるようにすると鮭が崩れにくくなります。
材料
(2人分)
鮭の切り身
2切れ
じゃがいも
1個
バター
10g
塩コショウ
適量
薄力粉
大さじ4
水
50cc
パン粉
適量
タルタルソース
お好みで
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆」で作ったレシピです。
1.
ジャガイモは細かくカットし、耐熱器にラップしてレンジで2〜3分加熱したらバターを加えマッシュする。
2.
鮭は横半分にカットし、塩コショウを振ったら間に①を挟む。(大きい場合はここで半分にカットする)
3.
薄力粉と水をよく混ぜ合わせておき、②にまとわせたら、パン粉をつける。
4.
油を多めに引いたフライパンで両面を揚げ焼きにしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7616007
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