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バターなし!クランベリーと紅茶のマフィン
by 035ごはん
バターなしでもしっとりの美味しいマフィンが焼き上がります! 混ぜて20分くらいでささっと簡単に作れます。朝ごはんにも!
材料
(6個分)
卵
1個
砂糖
60g
生クリーム
100cc
薄力粉
80g
アーモンドプール
20g
ベイキングパウダー
小さじ1/2
ドライクランベリー
好きなだけ
アールグレイティーバッグ
1個
このレシピの生い立ち
バターがないけど、生クリームを消費したい!と思った時に作りました。
1.
[準備] • オーブンを170℃に予熱しておく。 • 薄力粉+アーモンドプール+ベイキングパウダーを振るっておく。
2.
ボウルに、卵+砂糖をよく混ぜて、生クリームもよく混ぜる。
3.
2に振るっておいた粉類をヘラなどでサクッと混ぜ合わせる。 そこにクランベリー+ティーバッグの中身も入れて混ぜ合わせる。
4.
3の生地をマフィン型に流し入れる。(追加で上にクランベリーをもっと載せても◎)
5.
オーブンで20分程焼く。 最後に楊枝で真ん中を刺して何もついてこないかチェック。
https://cookpad.com/recipe/7616011
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