文字サイズ:
小
中
大
印刷する
あんかけチャーハン☆
by 谷里保育園
栄養満点☆あんかけチャーハンです!
コツ、ポイント
炊き立てのご飯を炒める事でパラッとした食感のチャーハンになります。
材料
(4人分)
ご飯
1.5合
しょうゆ
大さじ1
鶏ガラ
小さじ1
卵
2個
ねぎ
1本
豚肉
200g
ピーマン
2個
たけのこ(水煮)
1/2
もやし
1袋
酒
適量
砂糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
鶏ガラだし
適量
片栗粉+水
適量
このレシピの生い立ち
いつものチャーハンにひとつアレンジを加えました☆とろみがかった野菜が入ることで子ども達も食べやすいです。
1.
米を研ぎ、しょうゆと鶏ガラを加え一緒に炊く。厚めの千切りにした、たけのこを下茹でしておく。
2.
ピーマンを千切りにする。卵を割り溶いておく。
3.
フライパンで、豚肉とネギを炒める。ピーマンとたけのこ、もやしを加え炒める。
4.
調味料で味をつける。水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.
別のフライパンで炒り卵を作る。炊けたご飯を加え、炒める。
6.
お皿に盛り付けチャーハン、あんかけを盛り付けて完成です!!
https://cookpad.com/recipe/7616384
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.