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小豆ごはん
by クック90MX0N☆
赤飯みたいな小豆ごはん少しもっちりあずきの食感が楽しい味
コツ、ポイント
ポイントは豆の硬さと水加減なので何度かチャレンジお願いします!
材料
(出来上がり2合+@)
うるち米
1.5カップ
もち麦
50g
もち米
50g
小豆
50g
お酒
大さじ1杯
塩
小さじ0.5杯
にがり(あれば))
5滴
水
2カップ
このレシピの生い立ち
赤飯が好きなのですがこの頃重く感じています。ならうるち米でと試し今度物足りなく改良しました。以外といいですよ。
1.
小豆洗い倍の水で10分ほど煮込むかんでほぐれるくらい固めにゆでる。
2.
米とぎ1時間給水炊飯器へ
3.
小豆の茹で汁と塩、にがりいれ酒加え水は、2合メモリ超える程で炊飯スタート
4.
完成
https://cookpad.com/recipe/7616425
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