文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘~い★かぼちゃのそぼろあんかけ
by ほげほげ22
甘じょっぱい味付けは子ども達も大好き!今回のはさらに甘めなので、子どもにちょうどよいかと…(^^)
コツ、ポイント
ひき肉は冷凍のパラパラ肉を使っていたり、時間があるときに野菜のみじん切りを大量に作って冷凍しておくと更に時短になりますよ!
材料
鶏ひき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
★水
250cc
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ3
★めんつゆ
大さじ1
★白だし
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★しょうがチューブ
2cmくらい
※片栗粉
大さじ1
※水(片栗粉を溶く用)
大さじ2
米油
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
かぼちゃが旬のときに作っても、甘くて美味しい! 冬至近くのとのは甘味が少ないけど、この味付けなら甘い味付けで食べられるので、一年中楽しみたいと思って作ってみました!
1.
玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
2.
かぼちゃは一口大に切って、耐熱容器に入れ電子レンジ600wで4〜5分かけておく。(時短のため)
3.
米油をひき、中火のフライパンで鶏ひき肉を炒める。 (むね肉のひき肉で大さじ1弱くらい)
4.
ひき肉に8割くらい火が通ったところで、玉ねぎ&人参をフライパンへ入れて炒める。
5.
野菜がしんなりしてきたところで、★を全て合わせたものをフライパンへ入れて煮込む。 (アクはお好みで取ってください)
6.
玉ねぎ&人参が柔らかくなったところで、加熱済みのかぼちゃを入れる。
7.
※水溶き片栗粉を入れ、ダマにならないように全体的にかき混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7616488
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.